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營養不良的現象愈來愈普遍,新的研究重新定義營養不良,飢餓導致的營養攝取不足,和引發肥胖的營養不均衡都算營養不良。
今年度的全球營養報告指,全球百分之44的國家,國民營養不良以及肥胖的比例,已經到達嚴重程度。
被調查的129個國家中,平均每三個人裡面,就有一個有程度不同的營養不良。不誇張的說,營養不良已經成為一種新常態。一般人的認知中,營養不良通常和吃不飽有關,不過新的觀念,把肥胖也歸咎於營養不良,另外,糖和鹽攝取不足還有膽固醇過高,都算營養不良。
所以,營養不良的結果有可能是過瘦,也有可能導致過胖。C711C1F00804130B
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